Gastronomie ist seit jeher ein schwieriges Feld um langfristig angelegt zu arbeiten und zu entwickeln. Insbesondere im ländlichen Raum gehen Sommerlöcher oder Brückenphasen mit drastischen Umsatzeinbrüchen daher. Wir glauben, dass wir mit dem Detail einen Bedarf stillen, der Menschen dazu motiviert sich über den normalen Kundenstatus hinaus zu binden und sehen darin die Möglichkeit auch mittelfristiger abzusichern.
Deshalb wollen wir transparent mit unseren Zahlen umgehen und mit dem Pat:innen-Konzept sowohl unsere Entwicklung sicherstellen, als auch ‐ in Verbindung mit unserem Erlös-Konzept ‐ andere Ideengeber:innen unterstützen.
Fehlbedarfsfinanzierung
Pat:innen verpflichten sich auf ein Jahr mit bis zu 50,- € im Monat zur Liquidität des Detail beizutragen. Über den Betrag informieren wir monatlich, bieten aber gleichzeitig die Möglichkeit den Restbetrag in einen Crowdtopf oder auf Die Uhr zu werfen. Wenn der Laden brummt kostet es auch nichts, die Vorteile bleiben erhalten.
Gegenleistung
Natürlich sollt ihr nicht einfach nur Bezahlen, ihr bekommt auch was dafür. Da wäre zum Beispiel die Pat:innen-Karte, eine persönliche Getränkekarte mit reduzierten Preisen, ihr könnt euch in unserem Stammbaum zeigen und einmal im Jahr das Detail zum Beispiel für die Geburtstagsfeier, kostenfrei nutzen. Selbstverständlich könnt ihr mit der Karte auch mal euren Tisch einladen oder euren Zettel bequem via Bankeinzug bezahlen.
Lohnt sich das?
Finanziell wahrscheinlich nicht für Jede:n. Es ist – wie vieles – nur ein Experiment um herauszufinden wie modernes Wirtschaften in Gemeinschaft und Ausgleich funktionieren kann. Klar ist, nicht jeder kann soviel Geld erübrigen, manche werden das länger machen, andere nur ein Jahr. Aber es wäre doch schön wenn es uns dann länger gibt?
Eintragen?
Klar, uns gibts noch nicht. Aber euch gefällt das Ganze? Ihr seid vom Konzept überzeugt oder seid einfach nur gerne auf der guten Seite der Macht? Ihr könnt euch gerne auf unsere Unterstützerliste setzen lassen, das verpflichtet zu nix, aber wir halten euch gerne auf dem Laufenden!